VINO TINTO ALTOS CRIANZA

DO: Rioja.

CUPAGE: Variedad, 100 % Tempranillo. Edad de la viña, 20-40 años. Temperatura de fermentación, 25-28 ºC. Periodo de maceración, 20 días.

CRIANZA: Composición de barricas, 80 % francesa y 20 % americana. Antigüedad de las barricas, 3-5 años. Tiempo en barrica, 12 meses. Tiempo en botella, 6 meses.

FICHA DE CATA

VISTA: Rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.

NARIZ: Franco, potente y complejo, con notas de fruta fresca, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.

BOCA: Es estructurado, redondo, y equilibrado.

GASTRONOMÍA: Perfecto para disfrutar con carnes rojas, asados y quesos curados. Temperatura de servicio recomendada, 16 ºC.