VINO TINTO ALTOS CRIANZA
DO: Rioja.
CUPAGE: Variedad, 100 % Tempranillo. Edad de la viña, 20-40 años. Temperatura de fermentación, 25-28 ºC. Periodo de maceración, 20 días.
CRIANZA: Composición de barricas, 80 % francesa y 20 % americana. Antigüedad de las barricas, 3-5 años. Tiempo en barrica, 12 meses. Tiempo en botella, 6 meses.
FICHA DE CATA
VISTA: Rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
NARIZ: Franco, potente y complejo, con notas de fruta fresca, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
BOCA: Es estructurado, redondo, y equilibrado.
GASTRONOMÍA: Perfecto para disfrutar con carnes rojas, asados y quesos curados. Temperatura de servicio recomendada, 16 ºC.
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