Urbión Crianza 2015

8,50

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VINO TINTO URBION CRIANZA 

DO: Rioja.

CUPAGE: Tempranillo (90%) con una ligera aportación de Garnacha (10%). Procedente de unas cepas cultivadas en suelos Arcillo-calcáreo, arcilloso-ferroso y aluviales

CRIANZA: Vinificación-Tras una vendimia manual, fermenta en depósito de acero inoxidable. Realiza la fermantación maloláctica y posteriormente realiza una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y amerinaco. 13%vol

FICHA DE CATA

VISTA: NARIZ: Brillante y de color cereza casi picota. Aromaticamente es potente, frutal, expresivo, fruta roja/negra y tostados procedentes de la crianza. 

BOCA: En boca esas sensaciones frutales se mantienen y se fusionan con notas procedentes de la crianza, cacao y vainilla. Final largo.

GASTRONOMÍA: Ossobuco, solomillo al foie, cordero, setas guisadas

 

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