Veritas Blanc

13,00

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VINO BLANCO VERITAS BLANC

DO: Binissalem-Mallorca.

CUPAGE: Vino elaborado a partir de variedades Moll y Chardonnay.

CRIANZA: La uva vendimiada en cajas se refrigera en cámara frigorífca a 0 º y posterior maceración pelicular en prensas neumáticas durante doce horas para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Desfangado estático e inicio de la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Trasiego del vino a barricas de roble francés, manteniendo su crianza en las propias lías durante tres meses.

FICHA DE CATA

VISTA: De color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

NARIZ: Aromas a fruta tropical, plátano, melocotón, junto a ligeras notas balsámicas, fruto de la fermentación en barrica.

BOCA: Entrada suave fresca y equilibrada. Su paso en boca deja sensaciones de fruta madura, cítrica, notas de mantequilla, levadura.

GASTRONOMÍA: Ideal para acompañar pescados al horno y alguna carne blanca.

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