VINO ROSADO CUVÉE PIGOUDET CLASSIC PROVENCE

PROCEDENCIA: Provenza, en altitud, en el extremo noreste de la denominación Côteaux d’Aix-en-Provence. Viñedos orientados al sur, con una ligera pendiente, protegidos al norte por una barrera rocosa.

CUPAGE: 65 % Garnacha, 20 % Cinsault, 10 % Cabernet-Sauvignon, 5 % Ugni Blanco.

CRIANZA: Procede del prensado directo de las uvas, cosechadas solo de noche. Mantenido sobre lías a baja temperatura. Fermentación controlada de cada variedad, envejecimiento en cubas de acero inoxidable y embotellado tras una ligera filtración.

FICHA DE CATA

VISTA: Color salmón muy pálido.

NARIZ: El primer aroma es ácido, a mandarina. Después es más complejo, floral, tiene aroma a peonías y flores blancas.

BOCA: Perfecto equilibro entre acidez y madurez. Rastros de cítricos, pomelo y piña. Longitud notable. Final picante.

GASTRONOMÍA: Elegante, agradable, ideal para cualquier ocasión, desde al mediodía hasta la medianoche.