VINO TINTO D´BERNA 

D.O. VALDEORRAS

CUPAGE:Mencia 90%, Grancha 10%

CRIANZA: Maceracion prefermentativa a 4º durante 4 dias, Fermentacion controlada a 22Cº durante aproximadamente 10 días , Apto para Veganos Alcohol: 13.%

FICHA DE CATA

VISTA: Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, luminoso y vivo.

NARIZ:  Elegantes aromas con expresión de frutos rojos (moras, grosellas y arándanos) y ligeras notas minerales.

BOCA: Gran armonía en boca, aterciopelado, con taninos evidente pero no molestos, bien estructurado. Retrogusto expresivo, agradable y persistente.

GASTRONOMÍA: La uva Mencía es además perfecta para carnes de caza, muy habituales en el Bierzo. Ni qué decir tiene el placer de degustar un vino Mencía con vinos perfectos para un buen plato de jamón Ibérico de bellota, de cecina de León o cualquier tipo de embutido como la butifarra, tan propios de la zona.