VINO BLANCO ÉDALO BLANCO ECO

DO: * D.O. Condado de Huelva * Ecológico

CUPAGE: 100% Zalema. 13 º.

ELABORACIÓN: Se realizó un suave prensado, seleccionando solamente mosto flor, un 40% de la extracción que posteriormente son llevados a fermentar a baja temperatura.

FICHA DE CATA

VISTA: Brillante amarillo pajizo.

NARIZ: Alta intensidad, frescor, muy frutal, joven. Muy marcado carácter tropical de piña, melón y melocotón.

BOCA: Muy afrutado de entrada, fresco y envolvente. Sorprendente equilibrio acidez/alcohol. Importante peso en post-gusto donde los recuerdos a manzana y pera no madura son triunfadores.

GASTRONOMÍA:Todo tipo de entrantes, mariscos, pescados y arroces. La temperatura de servicio debe estar entre 8-12 ºC. Diseñado para aquellos que nos gusta vivir la calle, el día a día, la frescura y luz del sur, la alegría de Andalucía.