FINCA VALONGA SYRAH

DO: Comerca Bajo Cinca (Huesca)

CUPAGE: 100% Syrah

ELABORACIÓN: Vinificación Prefermentación y maceración en frío durante 5 días a 9ºC. Fermentación en tanques inox a 28ºC con los hollejos durante 15 días.Crianza El vino permanece 4 meses en barricade roble americano-francés .

FICHA DE CATA

VISTA: Presenta un color rubí intenso con tonalidades violáceas, típico de la variedad Syrah.

NARIZ:  Ofrece una nariz muy fresca, con aromas frutales y florales intensos y agradables.

BOCA: Resalta la presencia de fruta fresca, mostrando nervio e intensidad, con un agradable amargor final.Este vino es equilibrado y marcadamente aromático, con taninos dulces y notas especiadas que complementan su perfil frutal.

GASTRONOMÍA:Carnes rojas a la parrilla o asadas (ternera, cordero, cerdo),Guisos especiados (estofados, rabo de toro, carrilleras).Aves de caza (pato, codorniz, faisán)